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本网讯 为排查餐饮服务环节食品安全风险隐患，近日，山西省太原市杏花岭区市场监管局聚焦群众关注度高的网红特色食品安全，选取知名度高、销售量大的网红餐厅和网红小食品店，开展“网红店”专项食品安全快检活动。

此次专项活动，主要聚焦中小型餐馆、小吃店、饮品店等点餐量大的“网红餐饮店”，紧盯消费量大、风险较高的重点食品品种，随机抽取饮料、煎炸油、熟肉制品、水产品等食品及餐饮具，检测项目包含山梨酸钾、甜蜜素、食用油极性组分、亚硝酸盐、甲醛等方面，针对不合格样品，检测人员现场指导餐饮单位工作人员及时整改，并将不合格样品信息第一时间告知相关市场监管执法中队。

据了解，今年以来，该局已开展“网红店”食品安全快速检测119批次，合格率 99.1%。下一步，该局将继续强化“网红店”食品安全工作，持续排查食品安全隐患，全力为消费者创造安全放心舒适就餐环境。

（高增玉 聂鑫）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐